Monthly Archives: January 2017

Cái gì quyết định sự phát triển của nền văn minh?- phần 2

Họ thiệt mạng chủ yếu vì các cuộc chém giết, những cuộc chiến tranh không có hồi kết giữa các bộ tộc. Vậy nên, trong xã hội ở Niu Ghine truyền thống, những người thên bản thông mình hơn sẽ có nhiều cơ may rủi ro tránh tử thần hơn đối tượng kém thông minh. Trái lại, kinh nghiệm sống của người da trắng lệ thuộc trước hết vào bản năng đề kháng với bệnh tật. Điều đó có nghĩa là quá trình lựa chọn gen tối ưu tự nhiên, yếu tố quyết định sự thông minh ở Niu Ghine dường như khắc khe hơn, so với châu  u đã văn minh. Như thế có thể khẳng định rằng dân ở Niu Ghine cũng như hàng trăm người dân tộc khác bị người da trắng chinh phục do lỗi của khí hậu nhiệt đới? Có phải trong những quốc gia khí hậu quanh năm ấm áp nền văn minh chậm phát triển bởi con người biếng nhác, không phải nghĩ nhiều đến tương lai? Thoạt nghe, cách lập luận như thế có vẻ xuôi tai, có thể khẳng định rằng trong điều kiện khí hậu ôn đới, mùa đông rét đòi hỏi con người phải sáng tạo nhiều hơn. Những đêm dài băng tuyết mang đến cho dân chúng nhiều thời gian hơn đẻ phát triển những ý tưởng mới. Theo những lịch sử ghi lại thì cho thấy, phần lớn thời gian, nền văn minh nhân loại khai sinh và phát triển chủ yếu ở những quốc gia có khí hậu ấm áp. Người da trắng, châu  u, mới tiếp thu kết quả của sự phát triển trước đã vài ba ngàn năm… Thế thì sao, bất chấp tất cả, người da trắng vẫn chiến thắng trong cuộc chạy đua của nền văn minh? Dân cư Eurazja tôi coi châu  u  Europa và châu Á Azja như một lục địa, có nhiều thời gian hơn dành cho việc tìm kiếm vũ khí và máy móc để chinh phục thế giới. Kiến thức được thu gom góp rất chậm chạp. Công cụ bằng hợp kim đồng xuất hiện 5 ngàn năm trước công nguyên, công cụ bằng đồng ba ngàn năm trước công nguyên, công cụ bằng sắt 1,5 ngàn năm trước công nguyên. Cùng thời với dân cư các châu lục khác chủ yếu sinh sống bằng công cụ từ thời đại đồ đá, thế nên họ đã bị chinh phục. Như vậy người châu  u, châu Á, vượt lên nhờ điểm xuất phát sớm hơn của nền văn minh? Chính xác hơn là nhờ điều kiện địa lý tự nhiên. Lục địa  u – Á có nhiều động vật lớn có thể thuần hóa, và quan trọng hơn, có số lượng nhiều hơn thực vật có thể nuôi trồng. Người  u – Á bắt đầu cuộc sống định cư sớm hơn, từ bỏ lối sống săn bắt, hái lượm, sớm hơn để chuyển sang canh tác nông nghiệp. Tại lục địa Á –  u nền nông nghiệp bắt đầu phát triển từ 4,5 ngàn năm trước công nguyên, ở châu Phi là 5,5 ngàn năm trước công nguyên, châu Mỹ 3,5 ngàn năm trước công nguyên. Mãi đến khi xuất hiện thực dân da trắng, châu Úc mới chấm dứt lối sống săn bắt hái lượm. 

Continue reading

Cái gì quyết định sự phát triển của nền văn minh?- phần 1

Trò chuyện với giáo sư Jasred Diamond, nhà xã hội học, sinh lý học, viện sĩ viện hàn lâm khoa học và nghệ thuật Mỹ. Trong cuốn sách Súng săn, bệnh truyền nhiễm và máy móc của mình, giáo sư khẳng định rằng, số phận một dân tộc được quy định bởi môi trường chứ không phải những đặc tính sinh học bẩm sinh, nên hiểu kết luận đó như thế nào? Trong thời gian học đại học ở châu  u, tôi đã kết bạn với người Đức, người Anh và người Nam Tư. Vợ tôi là người Ba Lan, so sánh số phận của bản thân với bạn bè, tôi rút ra kết luận, hoàn cảnh địa chính là yếu tố tác động mạnh mẽ nhất đến cuộc đời mỗi cá nhân. Không ít nhà khoa học đã công khai khẳng định, hoặc âm thầm thừa nhận rằng dân da trắng thống trị thế giới, bởi họ mang trong mình hệ thống gen thông minh hơn…? Đó là thuyết kỳ thị chủng tộc, trước hết không đúng sự thật! Không hề có bằng chứng đủ tính thuyết phục khẳng định, các xã hội loài người khác nhau ở cấp độ văn minh và mức chênh lệch ấy quyết định trình độ phát triển nền văn minh. Quan điểm ấy của giáo sư được chứng minh rằng kết quả các công trình nghiên cứu khoa học? Tất nhiên, công trình nghiên cứu đầu tiên tôi thực hiện 36 năm trước ở Niu Ghine. Khi ấy thổ dân sở tại còn sử dụng công cụ lao động thời đại đồ đá, mọi người còn ở truồng, cũng chưa có hệ thống quản lý theo mô hình xã hội tập trung. Như một người da trắng điển hình, đáp máy bay tới đó, tôi đinh ninh rằng, họ là những người lạc hậu, bởi tất cả đều ngu dốt, đần độn, mù chữ… Thực tế thì không phải như vậy. Họ là những người thông minh, tháo vát, và đặc biệt khôn ngoan. Vậy tôi tự đặt câu hỏi, điều gì đã xảy ra, khi họ chỉ có những công cụ từ thời đại đồ đá, còn tôi, kim loại, cho dù tôi hoàn toàn không thông minh hơn họ? Sau nhiều năm sống ở Niu Ghine, tôi thiên dần về quan điểm, chính thổ dân Niu Ghine thông minh hơn người da trắng. Tại sao? Trước hết, đã hàng ngàn năm người da trắng châu  u sống trong những quốc gia với hệ thống chính quyền tập trung có bộ máy cảnh sát và tòa án. Trong xã hội như thế, nguyên nhân tử vong phổ biến nhất chỉ có thể là những căn bệnh một thời gắn liền với tình trạng dân cư tập trung đông đúc, ví dụ các bệnh đậu mùa. Các vụ giết người hãn hữu mới xảy ra, chiến tranh không phải là quy luật. Nếu ai đó không chết yểu vì bệnh đậu mùa hay lao phổi, khi trưởng thành họ sẽ chuyển giao hệ thống gen cho thế hệ kế tiếp. Trái với người da trắng, thổ dân ở Niu Ghine sống trong những cộng đồng quá nhiều để có thể lan truyền các bệnh truyền nhiễm. 

Continue reading

Dầu gấc việt nam góp phần khắc phục hậu quả chất độc màu da cam

Ngày 22 tháng 3 năm 2001, sau hơn 25 năm đấu tranh liên tục của Chính phủ Việt Nam, với những chứng cứ và lí lẽ đầy sức thuyết phục, bà NguyễnThị Bình- phó Chủ tịch nước Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam. Chủ tịch Hội cứu trợ trẻ em tàn tật Việt Nam và Chủ tịch Qũy bảo trợ nạn nhân chất độc da cam, đã kêu gọi đồng bào cả nước và bạn bè quốc tế (trong đó có Chính phủ và nhân dân Mĩ) bà nói: “…Cũng như bất cứ gia đình nào trên trái đất, các gia đình Việt Nam đêu mong muốn con em mình sinh ra khỏe mạnh,được chăm sóc và học hành. Nhưng  một thực tế nghiệt ngã là hiện nay chúng ta còn hàng triệu trẻ em mô côi, trẻ em khuyết tật và trẻ em lan thang cơ nhỡ. Trong số này hàng vạn em bị tật nguyền do di chứng của chất độc da cam, do bom mìn còn sót lại sau chiến tranh. Nỗi đâu này thật là vô tận bởi chiến tranh đã qua đi hơn một phần tư thế kỉ, mà các em là những người vô tội nhưng đang hàng ngày, hàng giờ phải chịu đau đớn cả về thể xác lẫn tinh thần,chiụ cảnh tàn tật suốt đời… chúng ta phải làm thế nào để chữa bệnh cho trẻ em tật nguyền, nhất là trẻ em bị di chứng của chất độc da cam?… câu hỏi đó luôn ám ảnh chúng tôi và biết bao tấm lòng nhân ái khác”. Bà kêu gọi: “…Các tổ chức,cá nhân trong nước và quốc tế hãy giúp đỡ, chăm sóc, phục hồi sức khỏe, cứu trợ…cho các em bị tật nguyền, nhất là các em nạn nhân của chất độc da cam… hãy giúp chúng tôi tẩy sạch những nơi còn lưu chất độc hóa học da cam…Sự giúp đỡ của các bạn, những người có lương tri trên toàn thế giới sẽ góp phần làm dịu bớt nỗi đau của chiến tranh…”

Continue reading

Bảo vệ người tiêu dùng trước dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm-phần 3

Mới đây, một nghiên cứu được tiến hành ở vùng châu thổ sông Hồng cho thấy, cá nước ngọt nuôi gần các ruộng lúa, có hàm lượng DDT cao là 13 microgram/ gram tổ chức mỡ, cao gấp nhiều lần mức cho phép theo tiêu chuẩn thực phẩm châu  u, IAEA Bulletin số 3 năm 1998. DDT đã bị cấm sử dụng ở Việt Nam mà vẫn nhiều như vậy trong thực phẩm, điều đó chứng tỏ cần tăng cường quản lý các loại thuốc trừ sâu. Kiểm tra các nông sản, thực phẩm lưu thông trên thị trường bảo đảm không vượt quá dư lượng tối đa MRL đối với từng loại thuốc trừ sâu. Đặc biệt chú ý các chế phẩm sữa bán trên thị trường, sữa tươi, sữa bột, bơ, pho mát, vì nếu đàn bò sữa được chăn thả trên đồng cỏ có phun thuốc trừ sâu, thì các chất này nhiều trong sữa. Kể cả sữa mẹ, nếu người mẹ ăn phải các thực phẩm có nhiều dư lượng thuốc trừ sâu, thì nồng độ các chất này trong sữa mẹ cũng cao, gây tác hại không tốt đến đứa bé đang bú. Đối với người tiêu dùng, cần tự bảo vệ mình bằng các biện pháp sau đây: chọn mua các lương thực, thực phẩm có nguồn gốc thực vật cũng như động vật từ các cơ sở sản xuất và các chế phẩm chế biến có nguồn gốc, đảm bảo sạch về dư lượng thuốc trừ sâu. Ngâm rau, trái cây với nhiều nước, rửa thật sạch trước khi ăn. Nấu chín thức ăn làm giảm nguy cơ nhiễm độc thuốc trừ sâu vì phần lớn các loại thuốc và dư lượng bị phân hủy do nhiệt. Phụ nữ có mang và đang cho con bú càng phải chú ý nhiều hơn đến việc chọn thực phẩm sạch về dư lượng thuốc trừ sâu. Đã có những hội thảo bảo vệ người tiêu dùng đưa ra chủ trương cấm các loại hóa chất trừ bệnh trong nông sản, nông nghiệp. Nhưng điều này là không hiện thực, vì theo tính toán của các nhà khoa học thế giới, nếu không dùng các hóa chất bảo vệ thực vật thì năng suất khoai tây sẽ giảm 50%, lúa mì và bông giảm 25%, đồng thời năng suất thịt và sữa đều giảm mạnh. Thực tế hoạt động nông nghiệp cho thấy rằng chống sâu bệnh là cuộc đấu tranh bắt buộc và cho đến ngày nay biện pháp hiệu quả nhất là vẫn sử dụng các loại hóa chất thuốc trừ sâu. Điều này càng quan trọng ở các nước nhiệt đới, nơi khí hậu thuận lợi cho các côn trùng, nấm mốc và vi khuẩn phát triển, nhưng vẫn tiếp tục tăng đều đặn hàng năm ở các nước đang phát triển. Vì vậy việc sử dụng, quản lý sử dụng thuốc trừ sâu và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng trước tác hại của dư lượng thuốc trừ sâu trong nông sản thực phẩm càng trở nên quan trọng.

Continue reading

Bảo vệ người tiêu dùng trước dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm-phần 2

Theo thống kê của Pháp thì dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm xếp hàng đầu trong ngộ độc thức ăn do hóa chất ở Pháp, theo thứ tự dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm, các phụ gia thực phẩm, hóc môn và các thuốc chữa bệnh cho gia súc, chất từ bao bì hay lọc, nhiều nhất là vào những năm 60 với các chất thuốc trừ sâu clo hữu cơ và phốt pho hữu cơ, đặc biệt là bột mì có dư lượng endrine và parathion cao. Sử dụng thường xuyên thực phẩm có dư lượng thuốc trừ sâu vượt MRL có thể dẫn tới tình trạng tích lũy trong các tổ chức của cơ thể, đặc biệt là mỡ và gây ngộ độc mãn tính với những tác hại như tổn thương tủy xương, sẩy thai, dị tật bẩm sinh và những ảnh hưởng thần kinh muộn. Cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế IARC đã xếp 14 loại hóa chất trừ sâu có khả năng gây ung thư cho người. Đó là amitrol, aramit, clordencon, clorophenol, clorobenzylat, chất diệt cỏ clorophenoxy, DDT, 1-3 dicloropropen, hexaclorocyclo hexan, mirex, nitrofen, orthopheny iphenat Na, sulfallat, toxaphen. Ở Việt Nam chưa có hệ thống kê chính thức số lượng ngộ độc hóa chất hữu cơ trong cả nước, song những thông báo về các trường hợp ngộ độc hàng loạt hoặc ngộ độc đơn lẻ ở từng địa phương, từng bệnh viện cho thấy số người bị ngộ độc thuốc trừ sâu rất nhiều. Thống kê 10 bệnh viện những năm đầu thập kỷ 90 thì riêng ngộ độc cấp hóa chất trừ sâu phốt pho hữu cơ chiếm khoảng 10 đến 40% tổng số bệnh nhân ngộ độc cấp, tỷ lệ tử vong của loại bệnh nhân này trung bình là 19%. Đó là chưa kể tới những liều nhỏ thường xuyên gây ra tác hại lâu dài đối với nông dân thường xuyên tiếp xúc với thuốc trừ sâu, hay người tiêu dùng hàng ngày vẫn phải ăn thực phẩm có dư lượng thuốc trừ sâu trên mức cho phép. Các biện pháp phòng tránh ngộ độc thức ăn do dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm, trên phương diện quản lý nhà nước cần thực hiện các biện pháp: quản lý các hóa chất trừ sâu, tuyệt đối không dùng các thuốc trừ sâu đã bị cấm do có độc tính cao, bền vững lâu. Ngừng phun thuốc trước khi thu hoạch đúng quy định đối với từng loại thuốc trừ sâu trung bình khoảng 2 tuần. Triển khai chương trình rau sạch bảo đảm các loại rau và trái cây sạch thuốc trừ sâu và các mầm bệnh. Kiểm soát thức ăn và môi trường sống của các vật nuôi về mặt thuốc trừ sâu. Ngoài các loại rau, quả, hạt… thức ăn có nguồn gốc thực vật bị nhiễm thuốc trừ sâu gây hại trực tiếp cho con người, các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, như thịt gia súc, gia cầm, các loại thủy sản đều có thể gây ngộ độc thuốc trừ sâu cho con người, đặc biệt là mỡ của chúng, nếu chúng được nuôi bằng thức ăn thực vật bị phun thuốc trừ sâu hay sống trong môi trường ô nhiễm bởi thuốc trừ sâu, ví dụ nuôi cá trong nguồn nước bị ô nhiễm. 

Continue reading

Bảo vệ người tiêu dùng trước dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm-phần 1

Dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm nông sản, đang là nguy cơ ngày càng tăng đối với người tiêu dùng nước ta, đặc biệt là những tác hại lâu dài về sức khỏe. Dư lượng thuốc trừ sâu pesticide residue được hiểu là hoạt chất và các phụ gia của thuốc trừ sâu và các sản phẩm chuyên hóa trung gian, các sản phẩm phân giải ở dạng tự do hoặc liên kết còn lưu lại trong nông sản hay thực phẩm, có hại đối với sức khỏe con người và động vật máu nóng ăn các loài nông sản hay thực phẩm đó. Về mặt vệ sinh, an toàn thực phẩm người ta quy định giới hạn dư lượng tối đa, maximum residue limit viết tắt là MRL đối với từng loại thuốc dùng cho từng loại nông sản. MRL được hiểu là dư lượng tối đa của một thuốc trừ sâu có trong một loại nông sản mà không ảnh hưởng tới sức khỏe con người và động vật nuôi ăn loại nông sản đó. Ví dụ các thuốc trừ sâu rất độc như parathion, parathion methyl, dimethoat, carbofurtan… MRL không được vượt quá 0,0004 mg/ kg nông sản, các thuốc độc trung bình như dipterex, lindan, butonat… MRL không vượt quá 0,002 mg/kg còn các thuốc ít độc như pyrethroid, malathion, cyhexatin… MRL cũng không được vượt quá 0,1 mg/kg nông sản. Ngày nay với các kỹ thuật phân tích hiện đại như sắc khí, sắc ký thâu đoạt điện tử… người ta có thể phát hiện được các dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm, như các sản phẩm động vật, thực vật dùng làm thực phẩm và triển khai các chương trình kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm, các chế phẩm thức ăn đặc biệt là sữa. Một số thuốc trừ sâu nhóm clo hữu cơ và phốt pho hữu cơ đã bị cấm vẫn được dùng khá phổ biến để lại dư lượng thuốc trừ sâu trong rau và trái cây gây ngộ độc cấp tính thậm chí là tử vong đang là vấn đề báo động ở nhiều nước. Ngoài ra gia súc, gia cầm nuôi bằng các thức ăn có dư lượng thuốc trừ sâu cao sẽ tích lũy chúng trong cơ thể, đặc biệt là các mô mỡ và tiết ra sữa, tạo thành mối nguy hại sức khỏe cho người tiêu dùng. 

Continue reading

Thiên văn được gọi là đại thập tự giá- phần 4

Chiêm tinh học ngày xưa đã phát hiện sao mộc và xác định được chu kỳ là 12 năm, khởi thủy tính từ năm dần là năm sao mộc ở gần trái đất nhất… nên khi năm dần đến gần bóng của sao mộc sẽ trùm lên trái đất làm lạnh đi? Chúng ta đều biết chiêm tinh học khai sinh ở phương tây và ở đây không có tên gọi năm dần. Điều cần hỏi là tại sao sao mộc ở xa mặt trời hơn là trái đất mà bóng của nó lại trùm lên được trái đất? Năm nay có 2 nhật thực… cũng là tác nhân của gia tăng biến đổi thời tiết. Nhật thực không làm biến đổi thời tiết, nhật thực diễn ra thường xuyên, năm ít nhất có hai lần, năm nhiều nhất có 5 lần. Ngày tháng năm dương lịch không hàm chứa khái niệm thời tiết mà là ngày tháng năm âm lịch mới, thiết tưởng vấn đề lịch không còn xa lạ, đáng tiếc là tác giả đã hiểu sai. Các hành tinh là những trái đất, những vật tối, nguội được mặt trời rọi sáng và hun nóng. Kích thước của các hành tinh là rất bé so với khoảng cách giữa chúng. Ví dụ trong quá trình chuyển động, lúc gần nhau nhất là trái đất còn cách hỏa tinh khoảng 50 triệu kilo mét, cách mộc tinh khoảng 600 triệu kilo mét, cách diêm vương tinh khoảng 6000 triệu kilo mét. Không có sự ảnh hưởng của các hành tinh đến cuộc sống trên trái đất. Nhớ lại vào đầu tháng 7 năm 1994 khi nghe tin sao chổi Someco Lovi sắp đâm vào sao mộc tức mộc tinh, bị xuyên tạc nhiều nơi ở nước ta đã nhớn nhác lo sợ chúng tôi đã được lên đài giải thích sao chổi đã đâm vào sao mộc nhưng chúng ta không hề cảm nhận. Chỉ sau đó ít hôm ta mới nghe loan báo trên đài. Các đài lấy tin từ NASA. Cơ quan này lại nhận được tin qua các bức ảnh chụp từ kính Hubble lúc này đang ở cách ta 450 triệu kilo mét ở mặt đất không chụp nổi vụ nổ này. Các hành tinh dù cho ở thời điểm được gọi là Đại Thập Tự Giá không có gì đến thời tiết trên trái đất.

Continue reading

Vai trò của vận tải hàng không

Theo nghĩa rộng, Vận tải hàng không là sự tập hợp các yếu tố kinh tế kĩ thuật nhằm khai khác việc chuyên chở bằng máy bay một các hiệu quả. Theo nghĩ hẹp, vận tải hàng không  là sự di chuyển của máy bay để vận chuyển hành khách, hàng hóa, hành lý, bưu kiện từ một địa điểm này đến địa điểm khác. Vận tải hàng không còn rất trẻ so với những phương thức vận chuyển khác.

Continue reading

Đánh giá về áo the north face Triclimate

 Trước khi rời Úc, tôi có một vài chiếc áo khoác mùa đông rất nặng nhưng lại không có cái áo khoác gió nhẹ nào cho những buổi sáng mát mẻ, những ngày gió nhẹ và mưa nhỏ cả. Sau đó, vào một ngày tôi ghé vào một cửa hàng địa phương để xem liệu tôi có thể tìm thấy một cái áo khoác gió lý tưởng cho chuyến đi của mình không. Áo the north face Triclimate đã thu hút ánh mắt của tôi và lúc tôi mặc thử nó thì tôi đã biết rằng nó chính là một món đồ tuyệt vời luôn nằm trong hành lý của mình. Continue reading

Chia sẻ kinh nghiệm dã ngoại khu đô thị sinh thái Ecopark

Vào những ngày cuối tuần, các nhóm bạn, gia đình muốn thay đổi không khí, tụ tập vui chơi bằng những chuyến đi gần Hà Nội có thể đi vè trong ngày. Những địa điểm lý tưởng cho chuyến đi chơi cuối tuần phải nhắc đến: Tam Đảo, Ninh Bình, Ba Vì, Sơn Tây, Khu đô thị ecopark văn giang… Ecopark là một địa điểm khá lý tưởng cho các bạn với khoảng cách gần mang đến những trải nghiệm thú vị cùng đầy đủ tiện nghi. Ecopark các trung tâm thành phố Hà Nội 25km với hơn 15 phút đi xe, đây à khu đô thị sinh thái xanh được xây dựng trên diện tích gần 500ha. Vào mỗi dịp cuối tuần, đây luôn là địa điểm thu hút khách nội đô đến giã ngoại, nghỉ dưỡng. Cùng theo dõi những kinh nghiệm đi chơi ở Ecopark qua bài viết sau.

Continue reading