Monthly Archives: May 2016

Điều bí ẩn làm sao keo dán được

Keo dán đã có từ rất lâu, cách đây khoảng 6.500 năm, có gốc là những chất thực vật, động vật, khoáng. Sau thế chiến thứ hai và khi hóa học hữu cơ phát triển, đã xuất hiện những keo dán hiện đại, được tổng hợp từ những kéo dán hiện đại, được tổng hợp từ những nguyên liệu khai thác từ dầu. Những keo dán tổng hợp này, so với những keo dán tự nhiên có ưu thế rõ là rất kết dính. Để chứng minh hiệu lực kỳ lạ này của keo dán cyanoacrylat, người ta đã dán hai bàn chân của một người lên trần nhà mà người vẫn không rơi xuống và hoàn toàn không có một mánh khóe xảo thuật nào. Keo dính đến mức không thể tháo bóc ra được, muốn vậy phải phá vỡ các tầng nền dán. Lại có keo dán gốc ure lấy từ nước tiểu. Dù là keo dán gì vẫn tồn tại một điều bí ẩn là dán dính như thế nào? Vì chưa có chứng cứ các nhà nghiên cứu đưa ra nhiều lý thuyết để làm sáng tỏ. Trước hết người ta định nghĩa, keo dán bằng tập tính lỏng hoặc nhão làm cho keo dễ trải ra. Về lý thuyết mọi chất lỏng đều có thể dán từ lúc nó tản ra trên tầng nền rồi rắn lại nước chẳng hạn có thể giữ chặt hai cái đĩa ướt và chỉ cần toàn bộ đóng băng là sự kết dính được xác định, nhất là khi nhiệt độ được giữ dưới không độ! Vậy là sự thấm ướt của tầng nền là điều kiện cần thiết cho sự dán giọt keo dán phải trải ra dễ dàng trên giá đỡ và không giữ được hình dạng cầu như thủy ngân trên kính. Sự rắn lại của chất lỏng là điều kiện thứ hai để bảo đảm tính lâu dài cho việc dán. Để làm cho một chất kết dính rắn lại, các nhà khoa học có ba kỹ thuật tương ứng với ba loại keo dán. Hoặc sự rắn lại là do keo dán trở lạnh khi tiếp xúc với không khí keo dán chất nhựa đàn hồi từ cao su thiên nhiên hay tổng hợp. Hoặc sự rắn lại do sự trở lạnh ngoài không khí của keo dán trước đó đã được đun nóng keo dán gọi là keo nhiệt như keo cho market. Hoặc sự rắn lại là do sự hỗn hợp ngoài không khí của hai thành phần của keo, hai thứ này cùng cứng lại (keo gọi là keo phản ứng, như keo Araldit). Mặc dù người ta biết rằng một keo dán tốt trải ra và rắn lại, các nhà nghiên cứu vẫn, chưa hiểu được các cơ chế bên trong của sự kết dính, xảy ra sau khi keo trải ra và trước khi nó rắn lại. Nhưng họ đã nêu ra nhiều thuyết này tự chúng không giải thích được các cơ chế của tất cả các loại keo dán hiện có, nhưng chúng có giá trị bổ sung cho nhau. Sau đây là ba thuyết chính: Thuyết cơ học có sự kết dính là do keo dán xâm nhập vào các giá đỡ. Keo ở thể lỏng xâm nhập bằng mao dẫn vào những chỗ lỗi lõm cực nhỏ của giá đỡ rồi rắn lại và do đó tác động như vô số những vít cực nhỏ gắn chặt lại hai giá đỡ đó là trường hợp của một số keo dán gỗ. Thuyết tĩnh điện mối liên hệ nhờ keo dán giữa hai đỡ được thiết lập nhờ có những tương tác đỡ được thiết lập nhờ có những tương tác điện giữa hai nguyên tử nạp điện dương và âm của keo dán và các giá đỡ đó là trường hợp của một số keo dán cho những chất cách điện. Thuyết hóa học có sự kết dính là do những mối liên hệ hóa học được thiết lập giữa những phân tử của keo dán và của các giá đỡ. Mối liên hệ phân tử này của loại keo dán Cyanoarylat được thuận lợi nhờ có sự ẩm ướt khí quyển bao phủ hoàn toàn các mặt cần dán.
Nguyễn Văn Thiêm – Trí Thức Trẻ – số 9 – tháng 3 – 1996.

Cách luyện tổ chức tư tưởng của bạn

Có khi nào bạn tìm thấy giải pháp về một vấn đề thì đã quá trễ rồi không? Nếu có thì tại hiểu biết của bạn không được tổ chức. Phần đông chúng ta phải nhồi vào óc nhiều quá đến nỗi nó chứa không hết. Kết quả là trong óc không có những hình ảnh rõ rệt mà là một mớ ấn tượng mù mờ như mây khói. Như vậy cũng nguy hiểm như ra biển khơi, trong lúc sương mù. Đừng nhồi đại mọi thứ vào trong óc bạn mà phải xếp đặt cho đâu ra đấy. Tổ chức, những cảm giác của bạn đi. Đừng giữ đủ mọi thứ mà lựa chọn cái gì nên giữ hay gìn giữ, cái gì quan trọng thì để riêng. Chẳng hạn, có cái gì mà bạn muốn nhớ hoài thì tạo cho nó một hình ảnh, làm cho nó liên quan đến một chuyện nào đó, vì những cái gì tổng quát thường dễ quên. Rồi đứng vào một phương diện độc nhất mà nhận xét cái đó. Tả nó ra như cho một người quen nghe vậy. Nếu có thể giảng cho một đứa trẻ hiểu được một điều nào đó thì hình ảnh của điều đó đã rõ ràng trong bạn rồi đấy. Các luật sư cũng dùng phương pháp đó, tóm tắt những điểm chính trên một miếng giấy. Nếu bạn muốn giải quyết vấn đề gì cũng nên làm như vậy, ghi những điểm chính rồi đặt câu hỏi: Tại sao? Tìm ra những nguyên nhân rồi sẽ thấy hướng đi, nếu cần thì tra xét thêm nữa.
Mắt cá một món ăn quý của người Nhật Bản
Người Nhật Bản nổi tiếng thế giới về ăn cá với các món cá chế biến đặc biệt, nhưng thời gian qua, ăn mắt cá lại trở thành cơn sốt toàn đảo Nhật Bản và trở thành tin thời sự nóng hổi được truyền hình và các báo chí đăng tải hàng ngày. Trước đây, ăn mắt cá chỉ giới hạn trong các xóm chài ngư dân, nhưng người thường xuyên đánh bắt được cá. Nhưng gần đây, ăn mắt cá lan khắp nước Nhật Bản vì người ta cho rằng mắt cá có tác dụng chữa bệnh như làm giảm huyết áp, làm da đẹp, thông minh, ngay những nhà bảo thủ nhất về ăn uống ở Nhật Bản gần đây cũng phải thốt lên rằng: “Mắt cá có mùi vị rất là ngon!”. Theo các nhà dinh dưỡng học cho biết, trong niêm mạc của mắt cá có chứa phong phú chất DHA, loại chất này có khả năng chống lão hóa về trí nhớ, hạn chế mức tăng trưởng của chất colectoron cùng các loại chất khác và có tác dụng phòng ngừa nhiều chứng bệnh. Các nhà y học đã làm thí nghiệm tiêm chất DHA của mắt các vàng cho chuột thấy rằng trí nhớ của những con chuột này tăng lên rất lớn so với các con chuột khác. Do cơn sốt ăn mắt cá tăng lên, nên giá mắt cá cũng theo đó mà tăng theo và một số nhà kinh doanh cũng theo đó mà phát tài. Hiện nay mắt cá được chế biến thành nhiều loại và bày bán khắp các quầy hàng, như mắt cá hộp, tương mắt cá, súp mắt cá… để hấp dẫn khách hàng, các cửa hàng ăn đều trưng bảng quảng cáo “Có món mắt cá hảo hạng!”. Hiện nay tại Nhật Bản có 5 Công ty gia công chế biến mắt cá vàng nổi tiếng. Một mắt cá của cá vàng mắt lồi lớn sau khi gia công được bán với giá là 200 đến 300 Yên, trong khi đó một mắt các vàng quý hiếm khác được bán với giá là 1500 yên Nhật tương đương với 15 đô la Mỹ. Các nhà kinh doanh Nhật Bản cho biết hiện nay mỗi ngày có chừng hơn 10 nghìn con cá vàng mắt lồi được bán ngoài thị trường Tokyo, nhưng cũng vẫn không đáp ứng được nhu cầu. Một số nàh nghiên cứu sản xuất cá vàng nghiên cứu làm sao nuôi cá vàng nhanh lớn để bán mắt các thu lời.
Thanh Thư – Trí Thức Trẻ – số 9 – tháng 3 – 1996.

Chọn mua và sử dụng nồi cơm điện

Nồi cơm điện gồm hai loại là dính và không dính loại không dính tuy có đắt một chút, nhưng rất tiện lợi vì đỡ công rửa nồi. Hiện trên thị trường có bán nồi cơm điện của Nhật Bản, Thái Lan và Trung Quốc. Muốn mua nồi cơm điện, trước hết phải cân nhắc xem nên mua loại có dung tích bao nhiêu. Thông thường, mua loại có dung lượng là 1,5 lít đến 2 lít nước, công suất là 500 đến 600 W là vừa cho một gia đình từ 4 đến 6 người ăn. Một nồi cơm điện từ 500 W nấu một nồi cơm mất chừng 30 phút, như vậy nấu hai nồi mới hết một số điện, so với nấu bằng than, củi, bếp ga.. cũng không đắt hơn bao nhiêu. Mặt khác cũng phải chú ý việc thêm một nồi cơm điện cùng với các đồ dùng điện khác có phù hợp với công suất công tơ điện gia đình mình hay không. Cần thiết, sẽ phải thay công tơ khác có công suất lớn hơn để tránh sự cố. Không thao tác khi đã cắm điện. Phải rút điện ra mới được cho gạo vào hoặc xới cơm ăn. Phải vo đãi gạo riêng rồi mới đổ vào nồi. Tỷ lệ giữa gạo và nước thông thường là 1 : 1,5 tùy theo loại gạo, có thể gia giảm lượng nước đó. Khi đặt nồi vào bếp phải lau khô đáy và để cho cân đối, xoay nhẹ vài lần để đáy nồi tiếp xúc với đĩa nhiệt của bếp. Làm như vậy cơm sẽ chín đều, tránh được chỗ sống, chỗ nát, kéo dài tuổi thọ của nồi. Sau khi cơm chín, rơ le nhiệt sẽ tự ngắt và chuyển sang nấc ủ giữ nồi cơm luôn ở nhiệt độ khoảng 70 độ C, như thế không sợ cháy cơm, rất tiện sử dụng. Nếu dùng để nấu cháo, nấu canh, do nhiệt độ trong nồi khi ấy không đạt tới nhiệt độ là 103 độ C nên rơ le không tự ngắt, cần phải theo dõi xử lý kịp thời. Sau bữa ăn phải nhấc nồi và tháo vung ra rửa sạch bằng vải mềm. Tuyệt đối không đổ hoặc làm ướt phần trong bếp, dẫn đến dò, chập điện.
Chân cong, cách chữa
Em là một thanh niên trẻ, tương lai còn dài. Không biết là do bẩm sinh hay làm sao mà chân em rất cong. Em để ý thấy cũng có người bị như em cũng có người không. Vì vậy em rất mong được sự giải đáp và chỉ dẫn cụ thể của các anh chị. Em xin chân thành cảm ơn. (Lưu Hoàng Mỹ Linh)
Hiện tượng chân cong có thể gặp ở một số người. Nguyên nhân thường do khi còn nhỏ bạn bị còi xương không được phát hiện để điều trị nên để lại đôi chân vòng kiềng vĩnh viễn. Chân cong không ảnh hưởng gì đến tình trạng sức khỏe. Một số cầu thủ bóng đá nổi tiếng ở trong nước và thế giới cũng có đôi chân cong. Vậy bạn hãy yên tâm và đừng lo lắng gì về đôi chân của bạn.
Đi tiểu ban đêm
Tôi là Phạm Văn An thôn Tràng Xá, Úng Hoà – Hà Tây. Năm nay 60 tuổi, gần đây tôi thấy có hiện tượng bất thường như hay đi tiểu về ban đêm. Mỗi lần đi rất là khó khăn phải rặn nước tiểu mới ra, mỗi lần đi phải đứng rất lâu. Vậy tôi bị bệnh gì và bác sĩ cho tôi một lời khuyên.
Ở Nam giới trên 50 tuổi tự nhiên thấy hiện tượng đi đái khó khăn, đi nhiều lần trong đêm thì đó có thể bị bệnh u xơ tuyến tiền liệt không. Tuyến tiền liệt là tuyến nằm ở cổ bàng quang. Khi có tuổi thì tuyến này có xu hướng phát triển to ra, chèn vào niệu đạo. Lúc đầu chỉ là hiện tượng đi đái khó, phải rặn. Sau nếu u to quá sẽ bịt kín đường dẫn nước tiểu từ bàng quang ra ngoài làm cho không đi đái được nữa. Vậy trường hợp đái khó, bất bình thường thì cần phải đến bệnh viện có các bác sĩ chuyên khoa tiết niệu để có hướng điều trị tốt nhất như bệnh viện Bạch Mai, bệnh viện Saint Paul, bệnh viện Việt Đức…
Phạm Văn Trung – Trí Thức Trẻ – số 9 – tháng 3 – 1996.